ABOUT CRAFTMAN

Craft Beer × Italian Bar

CRAFTSMAN SENDAIは、
日本とアメリカを中心とする世界の様々な場所で作られた
CRAFT BEERという名のWORK OF ART(芸術品)を、
東北で育った新鮮な食材とEAT LOCAL(イートローカル)の
コンセプトからなるお料理「TOHOKU ITALIAN」とともに楽しむ場所です!

CRAFTBEER

CRAFT BEER × ITALIAN BAR

「クラフトビール(Craft Beer)」とは、小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビールです。
ビール職人が造り出す高品質なビールを「手工芸品(Craft)」に例えて、クラフトビールと呼びます。
また、小規模なビール工房のことは、マイクロ ブルワリーと呼びます。 (「クラフトビール東京」より引用)

ただCRAFT BEERとひとくくりに言っても、ビールのスタイルはビールの作り手、
いわゆるCRAFTSMAN(職人)によって異なります。彼らが利用する様々な原料や醸造方法、
そして彼ら個々がもっているCRAFT BEERに対する理念がその多様性を生み出しているのです。

MENU

CRAFTBEER & ITALIAN

「EAT TOHOKU(イート東北)」&「ハイカジュアルイタリアン」

東北の恵まれている海や山や畑など厳選された食材を
当店のCRAFTSMAN達(料理の職人達)が
イタリアンとフレンチの調理技術を用い精魂込めて
調理しております。

EAT LOCALのコンセプトからなる
お料理の「TOHOKU ITALIAN」と、
日本とアメリカを中心とする世界の様々な場所で作られたCRAFT BEERという名の
「WORK OF ART(芸術品)」をともに楽しむ場所です!

EATLOCAL

EATLOCAL

EAT LOCALとは、「各地域による自立した生産から消費までの仕組みの確立」、
「その自給自足のシステムの持続可能性の確立」そして「身近にある食材とそれを育てた自然と生産者に感謝し、
食事を楽しむというシンプルな食生活」の3つを念頭に生まれたコンセプトです。

EAT LOCALへのこだわり

東北は、海、山から畑まで、自然と職人が生み出す
日本でも有数の多種多様な食材にとても恵まれた土地。

お料理のコンセプトは、ここ東北でとれる厳選された食材を
当店のCRAFTSMAN達(料理の職人達)がイタリアンと
フレンチの調理技術を用い精魂込めて調理し、EAT LOCALの
コンセプトとともに提案するというもの。

EAT TOHOKU(イート東北)&ハイカジュアルイタリアンです。

EAT LOCAL

CLAFTBEER

DINNER

LUNCH

CRAFTSMAN

店名
CRAFT BEER×ITALIAN BAR CRAFTSMAN Sendai
住所
仙台市青葉区中央2-2-38  
フォーシーズン1F
電話番号
050-7576-4480
アクセス
仙台駅より徒歩5分
営業時間
平日 17:00~翌1:00
土・日・祝 11:30~翌1:00
定休日
1月1日のみ
Facebook
https://www.facebook.com/CRAFTSMAN.SENDAI
ココロのバリアフリー情報
姉妹店
店名
クラフトマン五反田
住所
東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田1階
URL
http://craftsman-craftbeerbistro.jp/
Facebook
https://www.facebook.com/craftsman.craftbeerbistro